Сальчічон

Сиров'ялена ковбаса сальчичон — це традиційний іспанський продукт, який  створюють за спеціальними правилами виключно з високоякісного свинини. До складу додають телятину, оленину чи конину. Склад залежить від рецепту. Готовий делікатес частіш за все посипають подрібненим горіхом, коріандром.

Відрізняється від ковбаси способом виготовлення: до охолодженого рубленого м'яса додають сіль, чорний перець, мускатний горіх, часник, гвоздику, коріандр. Потім наповнюють цією сумішшю оболонку, перев'язують шпагатом, довго "витримують" у приміщенні, що провітрюється, та сушать. Поверхня продукту покривається білою пліснявою, яка свідчить про правильне приготування. Така оболонка добре зберігає вологість.

Фахівці вирізняють три види сальчічон: іберіко (з чорної іберійської свині), хабалі (з кабана з перцем), венадо (з м'яса дикого оленя). Однак рецептів виготовлення цього делікатесу безліч. Незмінною залишається висока якість м'яса та наявність спецій.

Як їдять

Сальчичон подають з вином у якості закуски (оболонку при цьому не знімають), додають до піци, запіканки та салатів. Продукт відмінно поєднується з помідорами, листям салату, у складі легкого бутерброду на хрусткому багеті. Цвіль можна прибрати серветкою, зволоженою оливковою олією.

Найпопулярнішими в Іспанії та світі вважаються закуски у стилі "тапас". Раніше в барах були спеціальні картонки, якими накривали склянки з напоями, щоби туди не потрапляли мухи. Потім на картонки стали класти і безкоштовну маленьку закуску — маслину чи горіхи. Згодом стали подавати популярний тапас — шматочок сальчичона.

Ця смачна, ароматна та поживна ковбаска містить багато білка, що надає енергії організму. У ній багато вітамінів Е, РР, групи В та корисних мінералів: калію, кальцію, магнію, заліза, цинку. У 100 г продуктах приблизно 350 ккал.

Ціна нарізки сальчичона

Делікатес постачається в інтернет-магазин Turbo UA іспанськими брендами, відомими по всьому світі: Espana, CASADEMONT. Пропонуємо тонку нарізку у фірмових упаковках різної ваги. 

При виборі зверніть увагу на термін виготовлення, наявність цвілі та відсутність вологи. Найкраще купувати нарізку у вакуумному пакуванні, через яке можна побачити колір та привабливі рубані шматочки м'яса.

Де швидко купити

Купити ковбасу сальчичон та м'ясні делікатеси у Києві можна з доставкою. В онлайн-супермаркеті на оформлення замовлення потрібно не більше 5 хвилин. Відкриваєте сайт, вибираєте потрібні товари та відправляєте їх до віртуальний кошик. Необхідно вказати контакти для зв'язку та адресу.

Переваги "Турбо":

• швидка доставка: на неї йде всього 15-30 хвилин, тому що даркстори знаходяться поряд з вами;

• товари лише високої якості: співпрацюємо лише з надійними постачальниками;

• абсолютна безпека: кожну упаковку перевіряємо на герметичність та відповідність ГОСТам, кур'єри приїжджають у масках та рукавичках.

Ви отримаєте замовлення за кілька секунд. Якісні товари привозимо по лівому та берегу Дніпра у Києві.