Соняшникову олію отримують шляхом пресування насіння соняшника. Україна є лідером з виробництва цього продукту у світі. Купити соняшникову олію з якісного насіння, що зібрано з теплих українських полів, пропонуємо в інтернет-супермаркеті Turbo UA з доставкою додому.

Склад та користь

У складі соняшникової олії 99,9% жирів та 0,1% води. Багато насичених жирних кислот — стеаринова, бегенова, пальмітинова. Продукт холодного віджиму містить ненасичені — лінолеву, Омега-9, які захищають нас від серцевих хвороб, зміцнюють імунітет.

Завдяки наявності вітаміну Е вживання олії соняшнику позитивно впливає на роботу серцево-судинної та нервової системи, знижує рівень холестерину в крові. Цінний антиоксидант зміцнює організм та забезпечує його енергією. Омолоджує шкіру, зміцнює волосся та нігті. Забезпечує користь для чоловіків та жінок, збільшуючи потенцію та лібідо.

Найбільше вітаміну Е у структурі нерафінованої соняшникової олії. Однак якщо його нагрівати, використовувати для смаження, вітамін Е та інші корисні властивості зникають. Калорійність продукту складає 899 кКал на 100 г.

Де застосовують

Цей продукт додають до багатьох страв, наявність якого необхідна у раціоні кожної людини. Так, рафінована олія ідеально підходить для приготування м'яса, птиці, овочів, риби. На ньому смажать, запікають, додають до салатів. Це важливий елемент у кулінарних жирах, маргарині, соусах, майонезах, рибних консервах. Простіше назвати страви, у яких немає цього інгрідієнту.

Види

Нерафінована. Результат першого віджиму та фільтрації. Має темно-жовтий колір, глибокий аромат та насичений смак.
Рафінована — очищена, без запаху та присмаку. Світло-жовтого кольору, майже прозора.
Гідратована. Фільтрують, обробляють гарячою водою, відокремлюють осад. У результаті втрачає білкові та слизові речовини, але набуває більш однорідної та прозорої структури.
Нейтралізована. Під час виробництва фільтрують, гідратують та нейтралізують. Так позбавляють суміш від вільних жирних кислот, пестицидів та важких металів.
Дезодорована. Очищують від домішок, відстоюють, фільтрують та обробляють у центрифузі.
Виморожена дезодорована. Проходить у декілька етапів, один із яких — "вимороження". Після цього фільтрують, в результаті виводяться воскоподібні елементи, а продукт зберігається довше.

Всі ці види застосовуються у "сирому" вигляді та для приготування безлічі страв з термічною обробкою. Олія застосовується для дитячого та дієтичного харчування. Нерафінована не підходить для термічної обробки, якщо на ній смажити, страва виходить із гірким присмаком. Саме тому її використовують для заправки салатів.

Як вибрати та зберігати соняшникову олію

Найкращий варіант — купувати у скляній пляшці. Так продукт довше зберігається свіжим, тому що не виникає жодних хімічних процесів. Ідеальний обсяг пляшечки 500 грам. Вона швидше використовується, тому щодо терміну придатності не варто турбуватися.

Для рослинних жирів існує чотири головні вороги: світло, кисень, тепло та перепади температури. Тому найкраще їх зберігати у сухих прохолодних та темних місцях. У іншому випадку продукт може окислитися, прогіркнути (або прокиснути), втратити смак та аромат, разом з ними й корисні властивості.

Ідеальна температура зберігання — 10-15 градусів. Після відкриття пляшки воно буде придатним приблизно місяць.

Скільки коштує

У “Турбо” ціна на олію не перевищує середню по Києву. У скляних пляшках коштує дорожче, ніж у пластикових, тому що краще зберігає смак та має більший термін придатності.

Найменування	Об'єм у мл	Ціна у гривнях
Рафінована Золоте “Чумак”	900	82,00
Олком (скло)	500	124,00
Раф. Традиційне	850	70,50
Раф. For frying (скло)	500	106,50
Нераф. Домашнє "Чумак"	900	88,00
Нераф. від Garna Organica (скло)	500	112,50

Купити олію українських виробників можна в нашому інтернет-магазині за приємною ціною за 1 літр. Це той самий смак та духмяний аромат, який ми пам'ятаємо з дитинства. Постачають його відомі на весь світ компанії.

Купити олію соняшникову у Turbo UA

Пропонуємо замовити та купити олію в інтернет-супермаркеті з доставкою додому або в офіс. На це потрібно приблизно 5 хвилин: відкрити сайт, вибрати товар, покласти до "кошика" та натиснути на кнопку "Оформити". Система одразу підраховує загальну вартість покупки, а фахівці починають збирати пакети для вас.

Ми перевіряємо герметичність кожної пляшки, а скляні дбайливо запакуємо (щоб не розбилися) й акуратно привеземо туди, де ви знаходитесь. Ми цінуємо своїх клієнтів, а вони цінують нас за:

швидку доставку - кур'єру потрібно 15-30 хвилин, щоб привезти замовлення з найближчого даркстора;
свіжість продуктів, висока якість товарів: ми маємо справу лише з перевіреними компаніями;
повну безпеку: обробляємо кожну пачку, привозимо у масках та рукавичках.

Замовляючи у нас, ви заощаджуєте час та сили. Доставляємо по Лівому та Правому березі Києва.