Яблочный уксус

Натуральная субстанция, полученная из яблочного сырья в результате его брожения, - яблочный уксус. Это полезная и питательная жидкость, вкусная добавка к пище и народное средство для профилактики ряда болезней. Купить яблочный уксус из качественного сырья можно в интернет-супермаркете Turbo UA с доставкой до двери.

Как делают

Яблоки измельчают и оставляют для ферментации, смесь выделяет углекислый газ и кислоту. Первым продуктом, который получается из этих ингредиентов, будет сидр, а конечным - яблочный уксус. Многих интересует вопрос, чем отличается яблочный уксус от обычного. Он темно-желтый, имеет более богатый вкус и выраженный аромат кислого яблока. Крепость натурального яблочного уксуса составляет 4-6 процентов, тогда как синтетического - 9%.

Состав и польза

В составе этого ценного продукта - свыше 16 видов важнейших для человека аминокислот, витамины А, Е, Р, С, группы В. Много железа, кальций, магний, фосфор, натрий, другие микроэлементы. Благодаря этому он издавна используется в качестве профилактического средства против многих болезней. При систематическом употреблении:

• устраняет болевые спазмы

• нормализует работу ЖКТ

• улучшает обменные процессы

• повышает эластичность сосудов

• служит антисептиком

• останавливает воспалительные процессы

• снимает отечность

• укрепляет иммунитет.

Его рекомендуют употреблять в малых количествах с водой при мигрени, запорах, варикозе, повышенном давлении, цистите, для профилактики против гриппа и простуд. Эффективен для уменьшения веса тела, так как подавляет аппетит. Также улучшает состояние кожи.

Где используют

Уксусом из яблок заправляют овощные салаты, холодные закуски из рыбы и рыбопродуктов. Он - пикантный составной компонент в майонезах, кетчупах и соусах, заготовках на зиму. Летом его часто добавляют в прохладительные напитки. А в приготовлении тортов и пирогов используют как погаситель соды и разрыхлитель.

Такой фруктовый уксус с успехом заменяет обычный спиртовой при мариновании шашлыков. Размягчает мясо, делает более нежным. Блюдо становится аппетитным, приобретает особый аромат и пикантный вкус.

Интересный факт

Популярно использование яблочного уксуса для очистки и дезинфекции поверхностей: кафельной плитки, стекла, сантехники, пола. Хозяйки просто добавляют его в воду. Эффективность его применения трудно переоценить: вместе с содой он способен даже прочистить канализационные трубы.

Как приготовить дома

Есть множество рецептов приготовления натурального уксуса из яблок, но принцип один - сырье смешивают с сахаром или медом и дают время для брожения. Предлагаем простой и проверенный способ. 

• Яблоки хорошо помыть и мелко нарезать или натереть на крупной терке.

• Выложить их в большую емкость и залить теплой водой, чтобы она покрыла их с верхом.

• Всыпать сахар, закрыть крышкой или пленкой и оставить в темном и теплом месте на 2-3 недели.

• Помешивать каждый день.

• Когда субстанция хорошенько забродит, процедить ее через марлю в стерилизованную посуду.

• Оставить уксус еще на две недели в том же месте.

• Если на дне появился осадок, еще раз процедить через марлю.

Для лучшей ферментации добавить щепотку дрожжей или кусок черного хлеба. В итоге всех манипуляций получится правильный яблочный уксус без посторонних добавок, который будет отличаться от покупного только тем, что все составляющие вам известны.

Раскладка: 1 кг яблок, 500 мл воды, 50 г сахара (меда). Вырезать ли сердцевину - решайте сами, продукт в любом случае получится полезным и ароматным.

Стоимость

Цена зависит от вида тары, производителя и объема. Она почти не отличается от предложений других магазинов в городе. Ознакомьтесь с ней в таблице ниже.

Калорийность - от 14 до 22 кКал на 100 г продукта.

Как выбрать уксус яблочный и как хранить

Выбирая, обратите внимание на тару - в стеклянных бутылках выпускается уксус высокого качества, он хранится дольше других - до 4 лет. Прочитайте на этикетке состав и срок годности, наименование производителя.

Хранят ароматные виды уксусов в закрытой таре (чтобы не теряли запах) в прохладном месте, куда не попадают прямые солнечные лучи. В холодильнике лучше не держать. Правильный уксус имеет в составе пектин и может немного помутнеть. И этот факт, и появление осадка подтверждает его натуральное происхождение.

Купить на Turbo UA

Вы можете выбрать и купить уксус онлайн с доставкой на дом в интернет-магазине “Турбо” за пару минут. В каталоге есть фото и описание товаров, выбирайте и кладите в “корзину”. Нажимайте на кнопку “Оформить заказ”. Стоимость его рассчитывается автоматически в эту же секунду, а наши сотрудники начнут складывать ваши пакеты.

Теперь вы можете не тратить время на поездки по магазинам в поисках нужных товаров, а заказать их у нас. Мы предлагаем идеальные условия шопинга:

• на доставку  заказа до вашего дома уйдет максимум полчаса;

• вы можете не беспокоиться о безопасности во время карантина: курьеры приедут в масках и вручат пакеты за полминуты;

• наши продукты всегда свежие, все товары высокого качества.
  

Каждую упаковку мы проверяем на герметичность и соответствие срокам годности, обрабатываем антисептиком и аккуратно складываем в закрытые сумки. Даже стеклянные бутылки и банки будут бережно доставлены по указанному адресу. Доставляем по Оболони, а также Подольскому, Печерскому и других районах  Киева.