Подсолнечное масло получают из семян масличного подсолнечника путем их прессования. Украина лидирует по производству этого продукта во всем мире. Купить подсолнечное масло из качественных семян, выросших на теплых полях Украины, предлагаем в интернет-супермаркете Turbo UA с доставкой домой.

Состав и польза

В составе подсолнечного масла 99,9% жиров и 0,1% воды. Много насыщенных жирных кислот - стеариновой, бегеновой, пальмитиновой. Продукт холодного отжима содержит ненасыщенные - линолевая, Омега-9, которые защищают нас от сердечных болезней, укрепляют иммунитет.

Благодаря наличию витамина Е масло подсолнечника благотворно воздействует на сердечно-сосудистую и нервную системы, снижает уровень холестерина в крови. Этот ценный антиоксидант укрепляет организм и снабжает его энергией. Омолаживает кожу, укрепляет волосы и ногти. Приносит пользу мужчинам и женщинам, увеличивая потенцию и либидо.

Больше всего витамина Е в структуре нерафинированного подсолнечного масла. Однако если его нагревать, использовать для жарки, и витамин Е, и другие полезные свойства теряются. Калорийность продукта составляет 899 кКал на 100 г.

Где применяют

Это тот самый продукт, который употребляется в множестве блюд и необходим в рационе каждого человека. Так, рафинированное подсолнечное масло идеально подходит для приготовления мяса, птицы, овощей, рыбы. На нем жарят, пекут, добавляют в салаты. Это важный элемент в кулинарных жирах, маргарине, соусах, майонезах, рыбных консервах. Проще назвать пищу, в которой оно не применяется.

Виды

Нерафинированное. Результат первого отжима и фильтрации. Имеет темного-желтый цвет, глубокий аромат и насыщенный вкус.
Рафинированное - очищенное, без запаха или привкуса. Светло-желтое, почти прозрачное.
Гидратированное. Фильтруют, обрабатывают горячей водой, отделяют осадок. В результате оно теряет белковые и слизистые вещества, но приобретает более однородную и прозрачную структуру.
Нейтрализованное. При производстве фильтруют, гидратируют и нейтрализуют. Так из него уходят свободные жирные кислоты, пестициды и тяжелые металлы.
Дезодорированное. Очищают от примесей, отстаивают, фильтруют и обрабатывают в центрифуге.
Вымороженное дезодорированное. Проходит несколько этапов, один из которых - “вымораживание”. После этого его еще фильтруют, в результате выводятся воскоподобные элементы, а продукт хранится дольше.

Все эти виды применяются и в “сыром” варианте, и для горячего приготовления множества блюд. Оно пригодно для детского и диетического питания. Нерафинированное же не подходит для термической кулинарии. Если на нем жарить, блюдо получается с горьким привкусом. Поэтому им в основном заправляют салаты.

Как выбрать и хранить подсолнечное масло

Лучший вариант - покупать его в стеклянной бутылке. Она дольше сохранит продукт свежим, так как не провоцирует никаких химических процессов. Идеальный объем бутылочки - 500 грамм. Оно скорее используется, поэтому о сроке годности можно не беспокоиться.

Все растительные жиры боятся четырех врагов: света, кислорода, тепла и перепадов температуры. Поэтому лучше всего их хранить в сухих прохладных и темных местах. Иначе продукт может окислиться, прогоркнуть (или прокиснуть), потерять вкус и аромат, а заодно и полезные свойства.

Идеальная температура хранения - 10-15 градусов. После вскрытия бутылки - оно будет годным примерно месяц.

Сколько стоит

В “Турбо” цена на подсолнечное масло не превышает среднюю по Киеву.

При этом в стеклянных бутылках оно стоит дороже, чем в пластиковых, так как лучше сохраняет вкус и имеет больший срок годности.

Наименование	Объем в мл	Цена в гривнах
Рафинированное Золотое “Чумак”	900	82
Олком (стекло)	500	124
Раф. Традиционное	850	70,50
Раф. For frying (стекло)	500	106,50
Нераф. Домашнее “Чумак”	900	88,00
Нераф. от Garna Organica (стекло)	500	112,50

Купить растительное масло украинских производителей можно в нашем интернет-магазине по приятной цене за 1 литр. Это тот самый вкус и запах, который мы помним из детства. Поставляют его известные на весь мир компании.

Купить масло подсолнечное на Turbo UA

Предлагаем заказать в интернет-супермаркете с доставкой на дом или в офис. На все про все у вас уйдет примерно 5 минут: открывайте сайт, выбирайте товар, складывайте в “корзину” и нажимайте на кнопку “Оформить”. Система тут же посчитает сумму, а специалисты начнут собирать пакеты для вас.

Мы проверим герметичность каждой бутылки, а стеклянные бережно упакуем (чтоб не разбились) и аккуратно привезем туда, где вы находитесь. Мы ценим своих клиентов, а они ценят нас за:

“скоростную” доставку - курьеру нужно 15-30 минут, чтобы привезти заказ из ближайшего даркстора;
свежесть продуктов, качество любых товаров: мы имеем дело только с проверенными компаниями;
полную безопасность - обрабатываем каждую упаковку, привозим в масках и перчатках.

Заказывая у нас, вы экономите время и силы. Доставляем по Левому и Правому берегу Киева.