Цельнозерновая

Цельнозерновая мука - любимый продукт для тех, кто выбирает правильное питание. Хлеб из такого продукта очень полезен для организма. Выпечка получается не только вкусной, в ней много минералов, витаминов. Купить качественный товар предлагаем в нашем интернет-магазине Turbo UA с доставкой на дом в Киеве. Сотрудничаем с надежными поставщиками, поэтому все продукты питания свежие, имеют сертификаты соответствия. 

Как производится

В давние времена при переработке зерен злаков оболочки не отделяли и не просеивали. Первый хлеб пекли из муки со всеми компонентами пшеницы. Позже, когда появились технологии зернообработки, оболочки с зерен начали снимать, перемалывать и просеивать.

В советские времена цельнозерновая мука входила в состав спирта и использовалась в качестве корма для животных. Сегодня же она стала частью здорового питания. Ее делают даже в домашних дробилках и кофемолках. 

Чем отличается цельнозерновая мука от обычной

Мука цельнозерновая не подразумевает какой-либо обработки кроме помола. Она характеризуется темным цветом, неоднородной структурой, внешне похожа на манную крупу. Но из нее невозможно испечь красивую и пышную сдобу, так как тесто плохо поднимается.

Обычная же производится способом измельчения и просеивания подготовленного сырья. Зерна при обработке очищаются от оболочки и зародышей. Продукт обладает светлым цветом, красивой консистенцией. Он содержит клейковину, поэтому выпечка получается пышной. Но в нем меньше полезных элементов и витаминов.

Так, основное отличие состоит в технологии получения, которая влияет на характеристики изделия.

Мука цельнозерновая в ассортименте

Чаще всего в продаже можно увидеть пшеничную муку грубого помола. Но есть и другие варианты: ржаная, рисовая, овсяная, гречневая, кукурузная, ячневая, обойная, без глютена. Ее используют преимущественно для выпечки хлеба в домашних условиях. Обратите внимание, что понадобится больше воды, так как зерно впитывает много влаги при набухании, а булка получится довольно плотной.

Ингредиент добавляют в оладьи, блины, пышки, клецки, вареники, лапшу, пироги, кексы, печенье, макароны. Цена муки данного вида доступная, не выше средней по Киеву.

У нас вы можете купить муку, не выходя из дома, сэкономив время.

Полезные свойства

Основная особенность цельнозерновой муки в том, что в ней сохраняются все минералы и витамины зерна. А это Н, Е, В, марганец, кальций, хром, железо, клетчатка. Благодаря такому набору продукт приобретает полезные качества для здоровья человека:

• нормализация работы ЖКТ;

• улучшение состояние волос и кожи;

• положительное влияние на нервную систему;

• улучшение зрения;

• оздоровление кровеносной и сердечно-сосудистой систем;

• регуляция обмена веществ.

Она является хорошим абсорбентом, так как впитывает и выводит из организма токсины и тяжелые металлы. Наличие крахмала в составе придает большую питательность. Калорийность – 340 на 100 г.

Хлеб помогает бороться с лишним весом. Благодаря наличию отрубей он вызывает быстрое насыщение и предупреждает переедание.

Хранить продукт лучше в холодном месте, в холодильнике или даже в морозильнике, чтобы предотвратить порчу. Срок годности составляет 4-6 месяцев.

Лучшая цельнозерновая мука с доставкой в Киеве

Купить цельнозерновую муку в Киеве в супермаркете Турбо легко. Для этого нужно потратить всего пару минут. Выбирайте в каталоге товары и отправляйте их в виртуальную корзину. Укажите адрес и контакты. Нажмите – «Оформить заказ». После этого остается подождать курьера 15-30 минут.

Нашими преимуществами являются:

• оперативная доставка;

• качественные и свежие продукты;

• абсолютная безопасность.

Перед отправкой покупки проверяем герметичность упаковки и сроки годности. Доставляем по Левому берегу, Днепровскому, Подольскому, Дарницкому, Печерскому районам, Березнякам, Познякам, Оболони, Лесному массиву и другим регионам Киева.